超级美味煎蛋卷做法大全

　　超级美味煎蛋卷做法大全。蛋是我们生活中最常见的食材,做法简单,营养丰富。下面为大家介绍一些煎蛋卷的做法,以后早餐就可以自己在家做了,营养又健康。还等什么呢,跟小编一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

　　材料:鸡蛋 :3个,胡萝卜 适量,油 适量,葱 4根,盐 适量。

　　做法:

　　1、煎锅加少许油,加热以后,转中小火,倒入刚刚可以覆盖锅面的鸡蛋液。我用的是一个方形的锅子,如果没有的话,用圆形的煎锅也一样可以。注:只需要加这一次油。 把锅里的蛋液晃匀后,看开始凝固的时候,就从锅的一端,就是远离自己面前的那一端,慢慢卷起来,用铲子和筷子一起配合弄,就比较容易卷起了。

　　2、瞧,卷到了锅子的这一端,就是靠近自己面前的一端。

　　3、在锅子空出来的地方,再倒入一层蛋液,薄薄地盖上锅面。

　　4、现在又卷到了锅子的另外一端。

天津专门治疗癫痫病的医院 　　5、不停地重复第三和第四步,一直到蛋液用光,就成了这样的一个长条。 小心切开成段儿即可。

　　二、双层煎蛋卷

　　材料:鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。

　　做法:

　　1、三个鸡蛋打匀,加点葱碎搅拌均匀,煎锅表面涂层油,蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。

　　2、面粉加水和盐搅拌均匀,下煎锅摊成两张薄薄的面饼。

　　3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根,卷起来就好吃了。

　　三、芝士煎蛋卷

　　材料:低筋面粉 75g,鸡蛋 4枚,软化的黄油90g,白砂糖(细)120g,熟白芝麻20g。

　　做法:

　　1、将熟白芝麻放入食品加工机中,研磨成白芝麻粉,备用。

　　2、低筋面粉和白芝麻粉混合过筛,加入白砂糖拌匀,放入软化的黄油搅打,再磕入鸡蛋均湖南治疗癫痫病比较好的医院匀搅打成糊状。

　　3、平底锅小火加热后,放入一勺面糊,快速摊平,四周略显金黄色时揭出面皮。4、煎好的面皮放在案板上,用筷子卷起成筒状放凉即可。

　　四、美味煎蛋卷

　　材料:肉馅,鸡蛋,香菇,豆腐,酱油,姜,大葱,面粉,鱼露,盐,料酒,香油

　　做法

　　1.把泡发的香菇,酱,大葱切成碎末,放入肉馅中。

　　2.豆腐切成碎末,把水分挤出,也放入肉馅。

　　3.肉馅中加入盐,料酒,酱油,鱼露,香油,然后打入一个鸡蛋,往一个方向搅拌上劲。

　　4.把迅猛龙蛋,啊不~~是鸡蛋~~打散(具体放几个看你要做多少了..我这是放了4个的量),蛋液中加入少许面粉。

　　5.打好的蛋液用平底锅煎成蛋皮。

　　6.把搅拌好的肉馅摊入蛋皮中。

　　7.卷成蛋卷~~上锅蒸15分钟就可以了小孩癫痫可怕吗。

　　小诀窍

　　最后一步用的是蒸,因为怕上火么...当然也可以用煎的,用烤的。 拍照的时候为了好看,淋的番茄酱,剩下的3条蛋卷,上桌吃的时候偶是另外做了点酸甜卤水浇在上面,也很开胃哦。

　　五、鲔鱼煎蛋卷

　　材料:鸡蛋1颗、洋葱1/4颗、鲔鱼罐头半罐、美乃滋2大匙、黑胡椒少许。

　　做法:

　　1、首先将洋葱切丁。

　　2、接着加入鲔鱼、美乃滋、黑胡椒。

　　3、搅拌均匀即是鲔鱼沙拉直接吃或著夹吐司吃也很好吃喔。

　　4、将蛋液打散。

　　5、玉子烧锅(平底锅也可以喔)热锅后抹油没有刷子可以用一张厨房纸巾折起来当刷子抹油喔。

　　6、倒入蛋液。

　　7、煎到蛋有点成行不再滑动时加入刚刚的鲔鱼沙拉。

　　8、由上往下慢癫痫基因检测多少钱慢卷起来。

　　9、切成方便吃的大小即可盛盘就可以开动�酉不冻苑�茄酱的朋友可以沾点番茄酱吃。

　　六、心动煎蛋卷

　　简介:在平凡的煎蛋卷中包入用洋葱酱煎过的鲑鱼,一道独特的鸡蛋料理。

　　材料:鸡蛋6颗、鲑鱼片150、g青花菜4/1个、大蒜2瓣、洋葱酱or洋葱末、5大匙奶油、1大匙盐少、许番茄酱、适量橄榄油适量。

　　做法:

　　1、将去皮后的鲑鱼切成方便入口的大小,然后放入涂有橄榄油的平底锅,用盐及胡椒调味,此时加入洋葱末or洋葱酱一起煎制。

　　2、在鲑鱼旁加入青花菜和压碎的大蒜一起加热。

　　3、用另一个锅子融化奶油,倒入均匀打散的蛋液,这时要用筷子轻轻搅拌,使用小火将蛋加热至半熟。

　　4、在半熟的煎蛋卷中放入步骤2,再讲料慢慢卷起来;5、将蛋卷装盘,挤上番茄酱,完成。