腊八粥的食材选择

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不同年龄、体质及有不同的人哈尔滨治癫痫的比较好医院，腊八粥选材应适当增减。

糖尿病人

糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收，食用后血糖会升高。糖尿病及合并心血管疾病的患者，在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题，食用燕麦可减慢血糖上升，也可加入山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量武汉中际医院癫痫好吗较高的原料，而且喝粥时不要放糖。如果想吃甜食，可以放些甜味剂。另外，糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。

心脑血管患者

薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用，加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、作用，富含、粗纤维和微量元素，绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。陕西有名的癫痫病医院

另外，年轻人吃腊八粥可多放栗子、莲子等富含淀粉的。人群喝腊八粥可多放燕麦、和大豆、豌豆等。为准备的腊八粥应粗细搭配，增加肠蠕动。爱美的女性可在腊八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。

儿童

人们在制作传统腊八粥时，一般都会选用、石家庄癫痫病医院排名薏米、、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱，可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、花生、燕麦等易引起孩子，如果给一岁前的孩子食用，煮粥时不宜放入。