【焦糖奶油酱 】_奶油酱_怎么做_家常做法_制作方法-

太妃糖鲜奶油酱不论是抹在吐司面包上還是下到酸奶水果捞上面非常的美味，而且美味可口，夏季是一道十分美味可口的新鲜水果调料，那麼一直买回来的非常少，都不环境卫生，一直担忧里边会出现防腐剂哪些的，如今我为大伙儿介绍一下自身怎样在家里制做太妃糖鲜奶油酱； 北京军海癫痫病医院

1、一般焦糖酱：白砂糖125克，凉水25克，沸水90克。鲜奶油焦糖酱：白砂糖125克，凉水25克，畜类鲜奶油125克

2、锅中放进白砂糖后，倒进25克凉水

3、将锅用文火加温。伴随着关注度升高，糖能逐渐融解，并刚开始出现热气泡。加温的全过程中不需要拌和

4、慢慢地，泡沫塑料愈来愈多。这时，细心等待

5、加温一段時间后，糖的色调刚开始改变，出現淡黄色了

6、这个时候，能够轻轻摇晃锅子，让糖的色调越来越匀称。维持文火加温，直至糖的色调愈来愈深

7、接下去，最重要的時刻来到。留意糖的色调，当变为焦鲜红色(深棕色)的情况下，马上熄火，并倒进刚煮沸的水或是煮烧开的鲜奶油(步骤图里是倒进鲜奶油)。倒进之后，糖桨会猛烈地烧开，这时要当心

8、用木勺将糖酱充足搅拌均匀，并把锅坐着凉水盆中，再次拌和，使糖桨能迅速制冷出来。当糖桨越来越"宁静”而且匀称的情况下，就可以放到一边，等候它彻底制冷了

9、刚煮好的热糖桨看起来较为稀，制冷之后，便会变为粘稠的焦糖酱了。将焦糖酱装进玻璃瓶子里，放到电冰箱储存，随时使用随用

以上的九点便是制做太妃糖鲜奶油酱的操作步骤，是否十分的简易呢，而且自己制作的量多，身心健康，也很美味，是蛋糕烘焙甜品新鲜水果不可或缺的调料，大伙儿赶快行动起来吧。