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【母螃蟹和公螃蟹的区别有哪些】_雌螃蟹_不同点-

来到秋季的情况下便是吃蟹最好是的情况下,大闸蟹是我们十分了解的一种美味,备受很多人的喜爱。在选购大闸蟹的情况下要买新鮮的大闸蟹,最好活的大闸蟹,一样尺寸的大闸蟹,越重的就越好,越肥嫩。自然在挑选大闸蟹的情况下,也有公螃蟹和母螃蟹的差别,一般来说很多人都较为喜欢吃母螃蟹, 母螃蟹和公螃蟹的差别有什么呢? 北京军海癫痫病医院

如何判断母螃蟹和公螃反复性癫痫病因哪家好

看腹部

公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则正圆形或椭圆型。那样区别螃蟹公母非常简单也最便捷,大家用双眼一看就能分辨。

看蟹脚

母螃蟹蟹脚仅有前面两腿上面长有细细毛绒,而公螃蟹则不一样,他们的八条腿上都是有聚集的毛绒。

看蟹肉

大闸蟹中有桔红色一颗颗较为硬的是蟹肉,有蟹肉的大闸蟹是母螃蟹,蟹肉是大闸蟹的子宫卵巢和卵子。一般在农历九月前后左右,雌蟹性激素完善,蟹棒更为丰腴。公螃蟹则沒有。

看蟹黄

大闸蟹中乳白色黏糊糊的是蟹黄,有蟹黄的大闸蟹是公螃蟹,蟹黄是大闸蟹的副性激素。一般在农历十月以后,雄蟹性激素完善,蟹棒更为丰腴。而母螃蟹却沒有。

9月吃母螃蟹還是公螃蟹

9月吃母蟹比较好。农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。

由于来到秋天,气侯逐渐由凉到冷,农历九月,母蟹的消化腺和子宫卵巢长出了蟹肉,以提前准备越冬和明年繁育生孕的需要(春季蟹肉就变为海蟹)。这时候,剥掉蟹壳,能够见到蟹壳和蟹坨坨之中有很多淡黄色的、黏糊糊的东西,那便是生的蟹肉。煮熟了之后,蟹肉就变为鲜红色的了,而红得越重,表明这只蟹越壮。

而公蟹看起来会慢一点,直至农历十月时,人体脂肪才逐渐堆积起来,长出了蟹黄。剥掉公蟹的壳,在一样的地区见到的确是白色、黏糊糊的东西,便是蟹黄。煮熟了之后,蟹黄变成了透明色状。蟹黄越多,表明这只公蟹越壮。

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