红豆糯米凉糕的做法_私房养生糯米酒

发表日期:2022-05-15 | 来源:扁豆菜谱网

红豆糯米凉糕的做法

【 - 莲子红豆春季养生】

忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。红豆糯米凉糕的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。

2、圆粒糯米洗净用凉水泡上4-6个小时

3、果干泡软切碎粒和红豆馅备齐

4、4小时后用手轻碾米粒碎了就行

5、蒸笼屉放块干净湿布,把泡好园粒糯米倒入去掉泡过水,放入蒸锅开锅盖盖大火蒸15分钟

6、关火趁热倒入保鲜袋,揉搓成糯米坨

7、糯米揉搓碎放入盆中,加水20-30亳升开水(另用水壶烧开备用)切记放凉水

8、在回到蒸锅盖盖大火在蒸10分钟

9、取出趁热用擀面杖沾冷水反复戳动和搅动

10、像这样挑起粘粘的就行了

11、倒入抹一层凉水面板上,双手沾凉水揉成条

12、在用切刀沾凉水分岀挤

13、然后手沾凉水压平,切去边缘整理

14、放入豆馅抹平

15、用另外两块放上面,撒上果干碎即可完成

16、摆放装扮真的很漂亮◑▂◐◑▂◐

这就是红豆糯米凉糕的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。

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糯米糕黏黏的,而且入口即化非常好吃,那么相信学生朋友们虽说吃过却不会做,糯米面凉糕种类繁多,而且呢,适合许多朋友们的胃口接下来的这篇文章,就为大家介绍糯米面年糕如何制作的?它们的制作过程又是怎样的呢。

制作方法

1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。

2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。

3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。

4、晾凉,切成块,就可以了。

营养分析

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

每100克糯米的营养成分

能量348千卡,蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7微克;膳食纤维0.8克;

硫胺素0.11毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.3毫克;维生素E1.29毫克;钙26毫克;磷113毫克;

以上的文章我们介绍了糯米面年糕的制作方法,大家可以根据不同的口味来制作出不同的凉糕,凉糕吃到嘴里不禁有一丝的凉意,而且特别的香醇美味。

现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于紫薯糯米凉糕的做法。

2.12入凉水锅蒸,上汽后蒸上20分钟。(还可以用微波炉高火,5、6分钟就可以搞定)

3.21蒸好的紫薯取出

4.1拌入核桃仁、葡萄干、枸杞

5.2稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎,顺便加入一勺桂花蜂蜜

6.搅拌均匀,香甜可口的紫薯馅就做好了

7.糯米入锅蒸熟,饭盒四壁抹上油,防粘,将蒸好的糯米饭倒入其中,用锅铲抹平

8.紫薯馅放在糯米饭上贵阳癫痫病哪家医院效果比较好

9.同样用锅铲抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃

10.再铺一层糯米饭

11.抹平。一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止

12.盖上盖子,密封,放冰箱冷藏1-2个小时

美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了紫薯糯米凉糕这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。

很多人在平时的时候一定都有吃过红豆,我们也都知道红豆是可以补血补气调理身体的,一般红豆凉糕在制作的时候。首先需要准备好红豆适量,之后把红豆需要煮熟并且碾碎搅拌,当然蜂蜜或者是冰糖调制好上锅就能够进行制作了。

做法

1.红豆(多少依照个人喜好),用冷水浸泡一天。

2.泡好的红豆放入锅中,大火煮开,转小火,直到用勺子可以碾碎豆子,关火。

3.将煮好的红豆连同豆汤一起放入搅拌机,搅碎,要尽可能细一点,不然会影响口感。最好是看不到整片的豆皮。

4.浆磨碎的豆沙放回锅中继续熬煮,放入糖或者蜂蜜,也可以根据个人喜好加入桂花。不断搅拌直到汤汁很少。

5.琼脂用开水泡软,小火煮化,倒入红豆沙中,搅拌均匀。

6.将豆沙放入你喜欢的模型里面,静置,略凉后放入冰箱冷藏即可。

材料

红豆沙200g,温水400g,砂糖70g,琼脂10g

做法

1、琼脂用凉水泡开

2、红豆沙放入干净的容器

3、泡开的琼脂沥去水份,用200g水与琼脂混合,烧开融化

4、200g豆沙与200g温水混合,搅匀

5、化开的琼脂倒入豆沙水,小火慢慢搅拌,加入砂糖,烧开,继续中小火煮10分钟,煮的过程中要不断搅拌,以免糊底

6、5步的成品晾凉,倒入容器,放冰箱冷藏1小时,拿出搅匀,再次冷藏3小时,取出切块即可!

1、5步最后烧10分钟,根据自家的火力自行掌握,做好的成品应该是稍微稠一些,也不要太稠哦

2、冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底,做出来的成品上下不均匀,上面是水,下面都是豆沙,搅拌一下最后的成品就很均匀了!

凉糕是一种有名的小吃。每年端午节的时候,家家户户都会吃凉糕。北方人多数喜欢吃凉糕,而南方则喜欢吃粽子。凉糕不仅可以用糯米和小米做,还可以用糯米粉制作。糯米粉制作的凉糕更加香甜可口、而且节省时间,不用提前准备食材。那么用糯米粉怎样制作凉糕呢?下面为大家推荐几种做法,以便参考。

一、糯米凉糕

糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点,节日食俗。凉糕也是佳节美味,在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区,流传着过端午节吃凉糕的习俗。清香软糯的糯米,裹着沙甜的豆馅,吃上一口棉软不粘牙,沙甜而不腻口。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。

一、中文名 糯米凉糕

英文名 Glutinous rice cake

分 类 糕点

口 味 可口美味

辅 料桂花酱25g,红果馅150g

适宜人群 老少皆宜

主要营养价值 蛋白质、脂肪、糖类,维生素B1

对应节日 端午节

三、所需食材

糯米5 桂花酱25g 红果馅150g

制作方法编辑

1.把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟 。

糯米凉糕

用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。

2.趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。癫痫病怎样能治>

3.找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。

4.晾凉,切成块,就可以了。

5、营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳

6、糯米凉糕胀腹泻有一定缓解作用。每100克糯米的营养成分能量348千卡,蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7微克;膳食纤维0.8克;硫胺素0.11毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.3毫克;维生素E1.29毫克;钙26毫克;磷113毫克;钾137毫克;钠1.5毫克;镁49毫克;铁1.4毫克;锌1.54毫克;硒2.71微克;铜0.25毫克;锰1.54毫克。

7、桂花酱所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄; 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

8、红果的营养及其丰富,其维生素C的含量仅次于红枣和猕猴桃,在鲜果中居第3位,比苹果高17倍之多;特别是钙的含量,在诸多水果中名列前茅。在每百克山楂果肉中,含蛋白质0.7克。

9、端午节吃凉糕

凉糕也是佳节美味,在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区,流传着过端午节吃凉糕的习俗。 每年的农历五月初五是中国的传统节日端午节日之一。端午节现为国家法定节假日。2006年5月20日,该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。端午节始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史。端午也称“端五”、“端阳”等。这一天的民俗活动有吃粽子、吃凉糕、赛龙舟、喝雄黄酒、挂菖(chang)蒲、挂艾叶等。

糯米糕黏黏的,而且入口即化非常好吃,那么相信学生朋友们虽说吃过却不会做,糯米面凉糕种类繁多,而且呢,适合许多朋友们的胃口接下来的这篇文章,就为大家介绍糯米面年糕如何制作的?它们的制作过程又是怎样的呢。

制作方法

1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。

2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。

3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。

4、晾凉,切成块,就可以了。

营养分析

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

每100克糯米的营养成分

能量348千卡,蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7微克;膳食纤维0.8克;

硫胺素0.11毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.3毫克;维生素E1.29毫克;钙26毫克;磷113毫克;

以上的文章我们介绍了糯米面年糕的制作方法,大家可以根据不同的口味来制作出不同的凉糕,凉糕吃到嘴里不禁有一丝的凉意,而且特别的香醇美味。

现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍红豆糯米,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。

2.2红豆洗净浸泡一夜

3.12浸泡好的红豆、糯米沥干水分,加糖粉拌匀

4.21干粽叶洗净,放入锅内煮半小时

5.取出用凉水浸泡后备用

6.取粽叶两片卷成漏斗状

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7.装入拌好的米

8.用勺子压实

9.用手指按压粽叶两边,将上面的粽叶折下,并将长出的粽叶反折上去

10.用线绳绑扎好粽子,剪去多余的粽叶

11.将包好的粽子入锅大火煮约2小时后,改用小火焖1小时即可

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对红豆糯米感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。

糯米糕黏黏的,而且入口即化非常好吃,那么相信学生朋友们虽说吃过却不会做,糯米面凉糕种类繁多,而且呢,适合许多朋友们的胃口接下来的这篇文章,就为大家介绍糯米面年糕如何制作的?它们的制作过程又是怎样的呢。

制作方法

1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。

2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。

3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。

4、晾凉,切成块,就可以了。

营养分析

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

每100克糯米的营养成分

能量348千卡,蛋白质7.3克;脂肪1克;碳水化合物78.3克;叶酸18.7微克;膳食纤维0.8克;

硫胺素0.11毫克;核黄素0.04毫克;烟酸2.3毫克;维生素E1.29毫克;钙26毫克;磷113毫克;

以上的文章我们介绍了糯米面年糕的制作方法,大家可以根据不同的口味来制作出不同的凉糕,凉糕吃到嘴里不禁有一丝的凉意,而且特别的香醇美味。

人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下红豆糯米冰棒这道菜的做法。

2.21红豆放到电饭煲中,加入水刚刚没过红豆即可。

3.1煮好的红豆。

4.2电饭煲选择蹄筋豆类档位煮好。

5.红豆趁热加入适量的白糖。

6.再加入适量的炼乳。

7.糯米淘洗干净,加入水(比正常做米饭略多一些即可)。

8.煮好后的糯米饭。

9.把煮好的糯米饭加到红豆中。

10.把糯米饭和红豆拌匀凉了即可。

11.把冰棒模具冲洗干净,把拌好的糯米饭装到模具中。

12.直到把所有的模具都装满,放到冰箱里冷冻成型即可。

男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的红豆糯米冰棒,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。

下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的糯米红豆粽,赶快来学一下吧!

2.淘冼干净待用

3.粽时用清水冼干净,再用开水浸泡一会

4.手拿两片粽时卷起,如图

5.把淘冼好的糯米红豆装进卷好的粽叶里

6.方法如图

7.步骤如图

8.步骤如图,扎紧

9.包好的红豆糯米粽

10.放进电压锅里,倒进清水满过粽子,高压30分钟,

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11.冷却后捞也沥水

12.香喷喷的红豆糯米粽出炉啦...

虽然糯米红豆粽的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。

红豆糯米糍是我们常见的一道小吃,红豆糯米糍非常好吃,深受老年朋友和儿童的喜爱,因为红豆糯米糍不但口味很好,而且有不错的养生保健功能,红豆糯米糍的主要食材是红豆和糯米,我们知道红豆和糯米都是对于我们身体能起到非常好的功效,所以二者结合作用更佳。

红豆糯米糍的功效在于可以美容养颜,因为红豆糯米糍里面的红豆有滋润肌肤的功效,而且能够调节血压,高血压患者可以多吃这道红豆糯米糍,红豆糯米糍还能补血和补虚呢。

1原料:

250g糯米粉

2配料:

25g白糖适量豆沙适量豆子适量椰蓉

3做法:

1糯米粉加适量白糖和成面团。

2煮好的豆子捣碎捏成小球备用。

3把糯米面团分成若干小份,揉圆捏成片包上豆沙球。

4把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。(一定要乘热,要不就沾不上椰蓉了)

上文我们介绍了什么是红豆糯米糍,掌握了红豆糯米糍的功效,我们知道红豆糯米糍有美容养颜,补血补虚的作用,而且这道小吃能保护我们的胃部,日常生活中可以多吃红豆糯米糍,希望大家可以自己做一道红豆糯米糍。

我们生活是丰富多彩的,饮食多样化就是幸福生活的最好体现,很多人都知道经常吃一些粥类,比较利于肠胃的吸收,而且肠胃不好的人经常吃一些粥类还能起到养胃的功效,粥类的种类有很多,红豆糯米粥 就是我们生活中比较受欢迎的一种,他有补气养血的功效,而且营养也特别的丰富,下面我们一起了解一下红豆糯米粥 的做法。

红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。

红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品

主料

红豆

50g糯米

50g香米

50g

辅料

冰糖

红豆糯米粥的做法

1.红豆提前浸泡。

2.米也提前浸泡。

3.水煮开后,先加入红豆,煮至略酥烂。

4.加入米,煮至黏稠。

5.加入冰糖即可

对于很多人来说人生最大的乐趣无非就是,自己能够亲自动手做一些美味的饮食得到家人的认可,红豆糯米粥 的做法特别简单,我们在家里完全可以把它做得特别的美味,其实红豆糯米粥作为早餐也是比较不错的选择,而且他做起来也不是特别的麻烦,大家一起动手试一试吧。

感谢阅读网饮食养生频道的《红豆糯米凉糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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