花生米煮稀饭的功效_冬季养生稀饭

发表日期:2022-05-15 | 来源:扁豆菜谱网

花生米煮稀饭的功效

【 - 女性的养生稀饭】

花生属于坚果类的食物,一般过年过节的时候人们都会买一些花生、瓜子来招待客人。在夏季的时候人们喜欢吃水煮花生,水煮花生的吃法有很多,人们在喝酒的时候是一道很好的下酒菜。有些人在煮粥的时候喜欢放一些坚果,一起来了解下花生米煮稀饭的功效都有哪些吧~

一、花生粥

茎上开花,开花处落入泥土里结出花生果。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”。其营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,可直接作为食物,或提取食用油。榨油后的麸饼,为良好的家畜饲料及农作物的优质肥料。此外花生根部有丰富的根瘤,能固定空气中的游离氮素。花生必须密封干燥存放妥当,否则可能受潮发生霉菌感染,其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变,因此长霉的花生不要吃,最好是一超过保存期限就丢掉。

二、花生粥的功效

粥是很容易消化的一种食物,粥还可以让人增强食欲,同时也可以补充体力,粥比较软,水份也比较多,这样可以很好地防止便秘,喝粥可以很好地预防感冒,同时喝粥也可以防止喉咙干涩,同时喝粥也可以调养肠,有很好的延年益寿的作用。煮花生粥的时候用的是小米和大米,这些食物都是味甘性平的,有很好的补中益气的作用,有很好的健脾和胃的作用。粥里面有很多营养,而粥中的米汤是粥中的粗华,有很好的滋补作用,如果你喜欢喝花生粥,可以每天吃上一碗是很不错的。药生继含有丰富的蛋白质和维生素,同时还含有大量的钙、镁、锌、硒等营养元素,有很好的醒脾和养胃的作用,同时还有滋养调气的作用。

三、如何挑选花生

如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满;

如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

四、花生的保存方法

一年,先将花生米摊晒干燥,扬去杂质,然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装1一1.5公斤,密封之前,将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的。

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花生米是我们日常生活中比较常见的吃食,花生米可以美容养颜,可以护发防脱,花生米还有利于人体发育,花生米的做法有很多,花生米可以炸吃,可以生吃,还可以煮吃等吃法,花生米煮着吃做起来比较简单,很多人不知道花生米煮多久才能好,花生米煮多久?接下来我们来看看吧。

一.花生米煮多久?

花生的煮熟和煮烂是两种不同的概念,如果是熟,只要吸足水的干花生或是鲜的花生,一般只要煮开10分钟左右就是熟的了,如果要求煮成软烂的花生,这和鲜的和当年的及陈年的都不一样,如从地里收回未经晒干的鲜品,一般要一个小时,如果已晒干再泡水的要二个小时,陈年的花生只少要煮上三个小时或用压力锅煮方才会被煮成软烂的。大家可以根据自身口味进行选择。

二.花生功效

1.首先多吃花生可以促进人体的生长和发育,因为花生中含有大量的钙元素,而人体内的钙正好就是骨骼发育所需要的重要成分,所以多吃花生对正在发育期的儿童和缺钙的人群是非常有好处的。

2.其次多吃花生还可以促进人体细胞的发育,增强我们的智力发育,所以对于那些经常从事脑力劳动和正在脑部发育期的儿童和小孩多吃花生可以让他们变得更加的聪明睿智。

3.再次多吃花生还可以起到抗老化,抗衰老的作用,这就是花生为什么又叫做长生果的原因,所以多吃花生可以延缓我们体内细胞和器官的提前衰老和老化,从而起到延年益寿的功效。

4.花生还有一个非常特别的功效,那就是花生还可以治疗感冒和咳嗽,因为花生中所含的脂肪油可以起到润肤止咳的功效,所以对于呼吸道感染和呼吸道不适者,以及常年干咳等等症状可以在平时的时候多吃点花生,来治疗和预防呼吸道疾病。

5.多吃花生还可以对我们人体起到造血的功能,所以对于那些由于某些因素而失血过多者,或者贫血等等患者可以多吃一些花生米来补充我们体内供血不足的症状。

6.花生中所含的脂肪油可以吸收和清理我们肠道内部的某些杂质和垃圾通过粪便的方式排出体外,所以多吃花生还可以起到排毒的作用。

三.哪些人不宜食用花生米

1、跌打淤肿者

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

2、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。糖尿病的人群最好不要吃花生米,因为它含有的热量是比较高的,会导致血糖的增加,对身体健康不利。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,根治癫痫偏方很难消化吸收,此类患者应禁食。如果是肠胃疾病的话最好少吃花生米,以免导致腹泻啊或者是不消化的情况出现哦。

花生米具有丰富的营养物质,可以为人体提供大量的能量。而且它的食用方法也非常多,但以蒸煮的方式最佳,不但保存了花生米原有的营养,在口感上也是非常清淡、爽口。

煮花生米主要是以花生仁为原料做成的一道菜品,口味咸香,比较适合做下酒菜。煮花生米的做法很简单,不过千万不要小看了煮花生米的功效与作用,经常吃的话,能起到调养脾、肾的作用,同时对于关节炎的治疗也有好处。那么,煮花生米的功效与作用有哪些?下面咱们就来看看吧。

一、水煮花生米的营养价值

花生米的营养价值很高,尤其是水煮的花生米。花生的营养价值包括含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素B6、维生素A、维生素K、维生素E,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,其中脂肪的含量尤其的高哦,优质花生里面含有的油脂甚至可以达到60%以上,但是这些油脂大多为优质的不饱和脂肪酸,也就是吃了也能达到降低胆固醇和血压的功效。

花生所含的蛋白质多数也为富含氨基酸的优质蛋白,其中含有8种人体所需的氨基酸,这使得花生的营养价值也得到了显著的提升。花生的营养价值还包括含卵磷脂、胡萝卜素、胆碱、粗纤维等物质。对我们强健身体,提高免疫力都有非常显著的效果。脂肪含量为44%左右,蛋白质含量为36%左右,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2,D、E、pp、A等。钙和铁等无机盐含量也相当的丰富。

花生的营养价值可不仅仅只有这些哦,花生还含有核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用,所以长身体和经常考试的小朋友,应该常吃花生补脑哦。

二、水煮花生的作用功效有哪些

1.、花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.、花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

三、花生米的药用价值

说了这么多关于花生的营养价值,那么花生有什么具体的功效呢?花生的药用价值又有哪些呢?花生中含有的儿茶素、赖氨酸等,对人体抗老化有显著的作用。花生的营养价值还包括含有油脂,多种维生素,和使凝血时间缩短的神奇物质,能抑制纤维蛋白的溶解,对骨髓制造血小板有良好的促进作用,能达到促进人体止血,造血的神奇功效。

花生的营养价值还包括花生果实中钙含量极高的特点,钙是构成人体骨骼的主要成分,所以多吃花生,可以促进我们身体的生长发育,也就是我们所说的长高哦。

花生米是一种非常好吃的食物,不管是生吃还是煮熟以后来吃营养价值都非常高,而且也可以起到很好的保健养生作用,花生米还可以做稀饭,下面就来看一下花生米做稀饭怎么做,想要了解的人就一起跟着来看看。

花生米做稀饭怎么做

需要准备稀饭面,花生米以及热水,先把大米和大豆碾成稀饭面,然后再加入适量的清水,搅拌成稀饭糊,花生米清洗干净切碎,放进锅中,加入适量的清水煮开,再把稀饭糊倒进去搅拌均匀,用中小火慢慢的煮,一直煮到浓稠状,花生米熟透就可以盛出来吃了。

花生米稀饭的营养价值

花生米稀饭里面有很多脂肪以及蛋白质,营养价值非常高,不饱和脂肪酸的含量也非常丰富,花生米稀饭适当的吃一些,能够让消化功能变得更好,还可以让食欲提高,补充身体所需要的能量。

花生米稀饭水分含量也很高,又很软,能够预防便秘情况出现,预防感冒出现,还可以预防喉咙干涩,适当的喝一些花生米粥,调养肠道的效果也不错,能够起到延年益寿作用。

花生米粥还可以达到补中益气效果,营养物质丰富,每天适当的喝上一些,就是不错的选择,适当的喝一些花生米粥,还可以达到健脾和胃作用,滋养调气的效果也非常明显。

花生米怎么做好吃

可以做五香花生米,需要准备一些花生米,桂皮,香叶,八角,香菜,大茴香,花椒粒,酱油,盐以及麻油,先把花生米放到水里面浸泡两个小时,香菜的根部去除切成段状,锅中倒入一些清水,把八角,花椒,花生米,大茴香,香叶,桂皮放进去,盖上盖子大火煮开,然后用中火煮50分钟左右,加入适量的盐调味,盖上盖子继续煮10分钟,然后再把大料挑出来,花生米倒进一个碗里面,加一些香菜,酱油,淋上一些麻油,拌均匀以后就可以吃了。

还可以做香菜拌花生米,需要准备花生米,蒜子,香菜轻度颠娴的症状有哪些,盐,先把香菜的根部去除切碎,蒜子切碎,锅中加入一些油烧热,把花生米倒进锅中,炸到酥脆捞出来,然后油份烘干,把香菜准备好,加入半勺盐搅拌均匀,腌制5分钟,花生米炸好倒进碗中,再放入腌制好的香菜,加入蒜子,拌均匀就可以吃了。

还可以做花生牛奶,需要准备一些白糖,牛奶以及花生米,先把花生米放到清水里面,浸泡1~2个小时,把红皮搓掉,把去皮的花生米放到料理机里面,再添加一些清水,打成花生汁过滤放进煮锅当中,再倒入一些白糖,用小火煮开,牛奶倒进去,小火煮开就可以喝了。

还可以制作油炸花生米,需要准备盐,油,花生米,先把花生米用湿润的纱布揉搓一下,锅中加入适量油,把花生米倒进去,需要热锅冷油,花生倒进去以后中火加热,听到噼里啪啦声音以后,就改成小火翻炒,花生米变色,表皮稍微裂开就关火,放置一会儿,马上出锅,放的太久就会太过,捞出来以后油分沥干,趁热的时候撒上一些盐搅拌均匀,等凉透以后再吃是非常香脆的。

还可以制作芝麻花生糖,需要准备麦芽糖,白芝麻,白砂糖,花生米,花生米先放到锅中用小火慢慢的炒熟,然后再放凉,花生米炒熟以后红衣去除,然后白芝麻炒熟以后盛出来,炒锅里面添加适量的油,把白砂糖炒到融化,颜色变黄,放进麦芽糖,量不要太多,否则韧劲就会不足够,花生和芝麻放到锅中拌均匀关火,花生糖取出放在不粘的容器当中整形,然后再压紧,等它冷却放凉,还没有完全硬的时候切成条状,这样可以凉的更快一些。

还可以做腐乳花生猪脚,需要准备豆腐乳,盐,柱侯酱,料酒,砂糖,生抽,老抽,花生米以及猪脚,把猪脚清洗干净切块状取出,清水冲洗干净,水分沥干,花生用温水浸泡半个小时,锅清洗干净,加入一些清水,把花椒猪蹄放进去一起煮,煮开以后再继续煮5分钟,腐乳放到小碗当中捣碎,再加入生抽,砂糖,老抽,料酒搅拌均匀,做成调料汁,锅烧热放油,油烧到6成热的时候,砂糖放进去,中火炒到糖溶化成焦黄色,猪脚放进去快速翻炒,炒到猪脚可以均匀沾上糖色,再加入柱候酱翻炒均匀,加一些花生米,再加调味汁,翻炒均匀后,加入一些清水,盖上盖子,大火煮开,然后再用中小火一直焖到汤汁浓稠软绵,出锅之前尝一下味道,这样就可以吃了。

上面介绍的就是花生米做稀饭的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,花生米做稀饭的方法非常简单,适当的吃一些花生米稀饭,给身体健康方面带来的好处也的确非常多,所以喜欢吃的人就可以根据自己的喜好进行制作,让身体获取充足的营养物质。

花生米本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

小花生米含油脂更高,炸制的时候容易熟,也不太会糊。炸花生米的时候要用小火,先倒入油,等油温还没热的时候放入花生米,不断铲动。花生米颜色变红时,就要离开火,再用铲子翻几下,利用余温就可以炒熟了。

花生的功效:

花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

注意炒炸花生米营养差花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。

相信大家在平时都有吃过猪蹄子也都知道,猪蹄子里的营养价值很高,猪蹄可以炖黄豆,还可以炖花生,因为花生中含有丰富的蛋白质,脂肪和氨基酸成分,对补血补气,润肺化痰,止血增乳有着很好的调理效果,所以很多正在哺乳期,还有就是准备要生产的女性可以适当的多吃一些。

主料

花生米150克,猪蹄250克,胡椒粉2克,料酒10克,盐3克,姜片10克,葱段10克。

菜品特色

花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素,具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效,配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳,或体虚、贫血。

营养价值

猪蹄--又名猪脚、猪手、猪蹄爪。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为"美容食品"和"类似于熊掌的美味佳肴"。

猪蹄分前后郑州哪里医院看癫痫病好两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。

花生--又名落花生、落花参、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。

花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。

花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称"长生果",并且和黄豆一样被誉为"植物肉"、"素中之荤"。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

做法

1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净,猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方);

2. 花生米用温水浸泡后去皮;

3. 葱切末、姜切块;

4. 将炒锅置于旺火上,倒入清水(2500毫升),放入猪蹄,烧沸,撇净浮

沫,放入花生米、姜块;

5. 炖于猪蹄块半熟时,改用小火,放入精盐继续煨炖;

6. 猪蹄块炖烂后,起锅盛入汤碗,撒上胡椒粉、味精、葱末即可。

小帖士-食物相克:

原料

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

在夏季很多人晚上的时候都会选择吃稀饭,稀饭是和粥不一样的,因为稀饭与粥相比起来它更稀一些。但是它们的口感都是差不多的,只不过粥比较粘稠。在做稀饭的时候,不少人会放入花生米来煮稀饭,花生作为一种对人体有很好补血补气的东西,多吃对人体健康有着很好的帮助。所以使用花生煮稀饭,有怎样的功效呢?

煮花生粥花生酥烂有养阴润肺,清热生津之功效。

花生能健脾胃,补中益气;《本草逢原》载:落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明,花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用,煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合;贫血、血小板减少者食用,可加入适量红枣同煮食,效果更好。花生有润肠通便作用,慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素(致癌),不能煮食。

花生米熬粥需要提前泡吗

花生米和大米要先浸泡。

因为花生米和大米较硬,提前浸泡可以缩短煮稀饭的时间,而且能充分出去花生米表皮和大米表面的脏东西。

材料

糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干10g。

做法

1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟。

2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊。

3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中。

4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干。

5、无需放糖,便有淡淡的甜香。

花生可以和什么一起煮粥

小米、花生、红枣、桂圆、百合、银耳、莲子、山药、红豆、枸杞,大家可以根据自己喜欢的任意搭配,是不错的养生粥哦。

花生米怎么煮粥好吃

陈皮花生粥

原料:

花生仁50克,粳米100克。陈皮15克。

做法:

1.粳米洗净,浸泡2小时;花生仁洗净沥干。

2.锅放火上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。

3.米粥煮至五成熟时放入陈皮,小火煮至黏稠即可。

花生黑米桂花粥

原料:

黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。

辅料:

冰糖适量。

做法:

1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

花生米中含有大量的维生素和烟酸以及蛋白质还有脂肪油等等,长期的食用可以起到很好的降低胆固醇效果,让人的身体衰老速度得到延缓,儿童长期食用还额可以帮助骨骼进行发育,由于花生米的价格非常便宜,所以在餐桌上非常的常见,水煮花生可以让营养成分得到更好的保留,那么怎样煮花生米更好吃呢?

第一,怎样煮花生米更好吃呢?材料:花生米、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶等、做法:把准备好的花生米清洗干净。把清洗干净的花生放在盆子里,然后加水,水量要蒙过花生,然后把盐和配料一块放入盆中浸泡,时间最为重要,大约要浸泡3个小时左右石家庄在那个医院治疗好癫痫病。把泡好的花生连同水和配料一起下锅大火烧开,然后在小火烧5分钟即可出锅,把煮好的花生米放入盆中备用,切记不要换汤,用老汤更容易存放。

第二,往锅里加生的剥皮的花生豆1000g,并加水至漫过花生二指深。加盐10g。加姜片两片。加花椒(八角)两个。加麻椒(胡椒)80粒。加陈皮3-5块。加香葱切成段,3棵。加干辣椒3-5个。开火,大火开始煮50分钟即可。出锅。

怎样煮花生米更好吃呢?用料:花生、食盐、花椒、香叶、八角、茴香。做法:将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。将花椒,八角(大料),小茴香和香叶放入茶包袋,封好口。锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。如果花生一次吃不完,要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存,建议在保存的时候,到入一些煮花生的汤,这样次日吃的时候,味道更浓,而且花生不会变干,影响口感。

生花生米的功效是什么呢,我们认识一下什么是生花生米,生花生米就是花生去掉了壳后剩下的部分,我们也叫做是花生仁,生花生米其实就是花生的种子,生花生米的营养价非常高,而且我们还可以将生花生米用来药用,所以生花生米有很高的食用价值和药用价值,我们一起看看生花生米的功效。

生花生米可以用来治疗咳嗽,我们可以采用生花生米做出食疗的方子,有利于治疗那些长期咳嗽不好的症状,生花生米可以化痰,有利于我们的肺部,生花生米可以止血并且能够降脂。

⒈经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

⒉治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后,食花生油2~4汤勺,连服1周。

⒊治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只,一同炖食。

⒋治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎后饮汤,食花生米和枣,每日2次。

⒌治慢性肾炎。

方法一:花生米连皮、红枣各60克,煎汤代茶饮,食花生和枣,连服一周。

方法二:花生米120克、蚕豆250克,放入砂锅内,加3碗水,微火煮,水现棕红色、浑浊即可服,服时加红糖。

⒍润肠通便。因花生米富含高油脂,有润肠功效,在一定程度上能预防便秘,可以经常吃,根据自己的喜好,如果通便不佳,可以多吃一些,否则一次不要吃太多。

上文我们介绍了什么是生花生米,我们知道生花生米就是花生去掉壳剩下的部分,我们也叫做花生仁,生花生米其实是花生的种子,生花生米的功效非常强大,生花生米有止血降脂止咳化痰等方面的功效。

干花生米可以煮吃,花生煮吃可以补充人体需要的各种营养元素,花生可以抗衰老,对皮肤好,花生还可以清肺,对肺部起到滋润的作用,花生米还可以养胃,生吃花生米养胃的效果比较好,很多人还不会做煮干花生米,其实煮干花生米的方法比较简单,干花生米怎么煮好吃?接下来我们来看看吧。

一.干花生米怎么煮好吃?

1.准备适量的花生米,洗净,放在锅里,放入适量的水,加入食盐

2.然后准备调料盒,用调料盒主要是不让调料散落在水里,不用也可以,在调料盒里放入一个八角,一小把小茴香

3.将料盒盖上,然后将调料盒放入锅中

4.盖上锅盖,开火,等锅里的水开了之后关小火,不要让水噗出来

5.煮上差不多二十分中就可以了,吃起来口感稍微有点脆脆的,如果想吃软一点的,可以再煮一会儿

6.关火,将料盒拿出来,装盘,就可以端上桌吃了

二.花生功效

1.花生中的的脂质大约含有50%,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。而且所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。蛋白质种类多,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。

2.食用花生可以健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。

3.花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。

4.花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

5.花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

三.特别提示

胆病患者慎食、体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。

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