你知道糖醋蒜有降血脂的功效么?

蒜是常用的调味品，具有抗癌、抗疲劳、抗衰老等功效。今天给大家说说糖醋蒜，一般我们在吃火锅时爱吃上几片糖醋蒜，酸酸的甜甜的没有了大蒜的辛辣味道，你知道么，这糖醋蒜还有降血脂的作用呢。北京军海癫痫病医院

醋一向被誉为血管软化剂。醋酸有利于转化能量、软化血管、降低血液中的胆固醇。有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。经常食入少量醋，可以有效预防人体动脉硬化。

糖醋蒜做法很简单，选择新上市的嫩蒜去掉外皮在水中泡一天以上。其间要换几次水。水要选择烧开后放凉的水，可以去除辣味，吃着不伤胃。将蒜加入糖和白醋放一个月，就可以吃了。醋最好是白醋，黑醋也就是陈醋含钠量较白醋高，对高血压和有心血管疾病的患者不利。糖不可多放，调味即可，最佳选择是红糖。

建议食用方法：日午餐、晚餐，吃半头糖醋蒜，或者五六瓣，胃肠功能弱的人不要多吃，大蒜，辛辣，有刺激性气味，肠炎、肝病的人少吃。高血脂患者坚持服用两个月的糖醋蒜一定会起到很好的降脂作用。