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吃什么补肾 七款食疗方补肾有奇效_男性吃什么肉补肾养生

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肉苁蓉羊肾汤

材料:肉苁蓉30克,羊肾2只

做法:将羊肾切开洗净,挑去白色筋膜,与肉苁蓉一起加水煮汤,食盐调味服食。

功效:补肾,益精,壮阳。

海参杞参汤

材料:海参150克,党参、枸杞子各12克

做法:一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可吃参喝汤。

功效:补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。

海参煲鸭汤

原料:海参200克,老鸭一只

做法:将鸭去毛杂、洗净,与海参一同加水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。

功效:养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

巴戟二子酒

材料:巴戟天、菟丝子、复盆子各15 克,米酒250 克

做法:将巴戟天、菟丝子、复盆子用米酒浸泡,7 天后可服用。

功效:适用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频数、腰膝冷痛等症。

炖猪腰

材料:猪腰子2 个,杜仲30 克,核桃肉30 克

做法:先将猪腰切开去腰臊洗净,与杜仲、核桃仁同煮,炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

功效:补肾助阳,强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症者,可辅食。

九香虫粉

材料:九香虫适量

做法:将九香虫炙熟,研细末,每次3 克,日服2 次,空腹食用。

功效:对肾虚所致的精液异常、尿频,有辅助治疗功效。

黄精枸杞牛尾汤

材料:带皮牛尾1 条(约750 克),黄精20克、枸杞50 克,覆盆子10克、芡实10克、龙眼肉10克,精盐7.5,姜30 克

做法:枸杞子分为两份,一份25 克水煮取浓缩汁25 克,另一份用清水洗净。牛尾刮洗干净,剁成段,放入开水锅内氽一下,取出洗净,姜切片。

将牛尾、黄精、覆盆子、芡实、姜、枸杞25 克放在瓦罐内,加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐,用武火烧滚后,再加入枸杞浓缩汁25 克,转用文火炖烂取下,拣出姜、葱,连瓦罐上桌食用。

功效:补肝肾,强筋骨。适宜于肾虚者,如男子阳痿、早泄,女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。

6个调理方补肾美颜

搓脚心

中医认为,涌泉穴直通肾经,脚心的脚泉穴法是浊气下降的地方。经常按摩涌泉穴,可益精补肾,强身健康,防止早衰,并能舒肝明目,促进睡眠,对肾亏引起的眩晕、失眠、耳鸣、咯血、鼻塞、头痛等有一定的疗效。

脚心按摩的方法:每日临睡前用温水泡脚,再用手互相擦热后,用左手心按摩右脚心,右手心按摩左脚心,每次100下以上,以搓热双脚为宜。此法有强肾滋阴降火之功效,对中老年人常见的虚热症效果甚佳。

瑜伽

瑜伽让女人肾更好。在瑜伽众多体位法中,有很多保养肾脏的动作。其中,以蛇式、弓式、驼式、桥式与猫式等,最能刺激肾脏,达到活化器官的目的。

太极拳

太极拳能补肾。这项运动以腰部为枢纽,而肾就位于腰部,所以非常适合肾虚者锻炼。叩腰脊:坐位或站立位,两手握空拳,用拳眼叩击腰脊两侧,从尽可能高的部位开始,向下叩至骶部。叩击时可配合弯腰的动作,往返操作20次。

作用:可激发肾气,促进脏腑机能。

洗双耳

首先,坐位,用两手掌横置于两耳上(拇指向下),均匀用力向后推擦,回手时将耳背带倒再向前推擦,往返操作20次。

然后双手拇、食指捏住两耳垂抖动数次,然后用食指插入耳孔,做快速的震颤数下,猛然拔出,重复操作10次。可调理肾气,利窍益聪。

用脚后跟健走

方法:迈开大步,脚后跟先着地,不要弯曲膝盖。腿往前迈时,脚尖伸直如同踢球;前脚落地时,后脚脚尖踮起。脚后跟先着地,实际上就是刺激了肾经穴位。经常用这种方式健走可以有效防治骨质疏松症。

缩二阴

处于安静状态下,全身放松,用顺腹式呼吸法(即吸气时腹部隆起,呼气时腹部收缩),并在呼气时稍、用力收缩前阴和肛门,吸气时放松,重复10次。作用:调节阴阳,固肾顺气。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪七款食疗方补肾有奇效了吗?你知道吃什么补肾了吗?你知道补肾的食物哈尔滨哪家医院治癫痫好有哪些了吗?肾不好的朋友们一定要经常食用这些食疗方,一定可以帮助你养出一个好肾的。

延伸阅读:

编辑推荐

肾虚、阳衰出现异常,那就要补肾壮阳。话是没错,但怎么补、补什么还得有讲究。日常的养肾食补能有效补益身体、壮阳补肾,又没有副作用,是不错的养生方法。今天小编为你推荐7大食疗养生方,助男人补肾壮阳。

猪尾汤

【用料】猪尾一条,乌豆、巴戟、肉苁蓉各一两半,丁香三钱,姜四片,酒二两。

【制法】全部用料洗净放入锅中,加适量清水,武火煮沸,改文火煲二小时,加盐调味食用。

【功效】疝气,肾虚,阳痿。

当归羊肉汤

【用料】羊肉一斤,当归、黄芪、党参各八钱,葱、姜、料酒各适量。

【制法】全部用料洗净放入锅中,加适量清水,武火煮沸,改文火煲二小时,加盐调味食用。

【功效】益气补虚,补心气,疗血虚。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人,皆可食用。

核桃仁鸡汤

【用料】公鸡一只,核桃仁二两,姜、葱、料酒、各适量。

【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。

【功效】温肾补阳。

【主治】阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用。

冬虫夏草羊肉汤

【用料】羊肉一斤,虫草五钱,淮山一两半,杞子七钱,蜜枣八枚,生姜六片。

【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。

【功效】温补肝肾,益精壮阳。

【主治】肝肾二虚,肾阳不足,阳痿滑泄,腰酸脚软,夜尿多频,精少阴冷不育,妇女带下,子宫发育不良。

百合甲鱼汤

【用料】甲鱼一斤,贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱,柴胡三钱。

【制法】将甲鱼内脏洗干净,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;中药洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。

【功效】补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。

【主治】骨蒸劳嗽。

猪腰汤

【用料】猪腰二双,杜仲、核桃肉各一两。

【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。

【功效】补肾助阳,强腰益气。

【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。

羊肉苁蓉粥

【用料】肉苁蓉15克,粳米100克、羊肉100克、生姜、葱。

【制法】肉苁蓉洗净切细。水煎两次,去渣合汁,加入羊肉、粳米,同煮至沸,再放细盐、生姜、葱白适量,同煮成粥。

【功效】补肾益精,强筋壮骨,润肠通便。

【主治】本药膳适宜大便秘结、四肢不温、腹中冷痛、腰膝酸冷等症患者食用。

肾是人体的重要器官之一,不管是男性女性都是需要补肾的,而食补相对保健品来说是健康的、安全的、那么补肾吃什么呢?补肾食物有哪些呢?今天我们就来为大家介绍一下补肾食疗方吧。

每样食物都有各自的功效,而补肾的食物也有很多,但是利用这些食物来补肾你又知道多少呢?下面我们就来介绍一下补肾食疗方,供大家参考。

补肾食疗方

补肾壮骨方

用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软,下肢无力,头晕目眩,手足不温等症状。

做法

猪或羊腔骨500克,文火炖熟,虫草20克去灰渣,清水漂洗干净后,加入桂圆50克,文火共炖,酌加调料即可。

健脑补肾方

很多人因为肾不好而引起脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。

做法

核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克,装瓶或罐内,加入低度白酒,酒应超过中药约3厘米,每天搅动一次,半月后酌加蜂蜜,每天适量饮用。

补肾壮腰方

用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、头晕健忘等症状。

做法

羊肉500克煲汤至肉烂,加入山药500克切成块,枸杞子100克,文火炖半小时,酌加调料即可。

补肾食物推荐

1、枸杞

枸杞既可以食用,也可以药用,能补肾益精、清肝明目、强筋骨、益元气,是补肾的佳品。

除此之外,枸杞还富含多种营养物质、维生素和矿物质,对身体具有很好的补益作用。而且,枸杞没有毒素,是一种很安全的食材,大家可以放心食用。枸杞食用的方法有很多,大家可以用来泡水喝河北专业的癫痫病治疗医院在哪里,也可以熬汤喝,可以自由选择。

2、葡萄

葡萄是一种很常见的水果,说到吃葡萄补肾,效果最好的就属黑葡萄了。葡萄的营养价值是非常高的,含有多种维生素和人体必需的氨基酸,能补肾养血、益气养肝,对治疗肾炎有一定的效果。需要注意的是,葡萄属于凉性食物,胃寒的人不能多吃。

春天吃什么养肝你们知道吗?春天对饮食的要求比较高,因为春季有很多的高发病,其中包括肝病,所以饮食上要选择一些清热润肝的。而且很多人都不知道的是有三种菜,在4月份吃清热润肝效果最棒。想知道吃什么对肝脏最好以及吃什么养肝护肝吗?那就一起来看看吧。

四月是春季的最后一个月,随着气温逐渐升高,人们很容易引动内热而生肝火,诱发各种身体疾病,所以在饮食上一定要正确选择。

炝拌油麦菜根

功效

油麦菜含大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素等营养,有降低胆固醇、清热解毒、化痰止咳等好处,是低热量、高营养蔬菜。

炝拌出来的油麦菜根翠绿爽口、味苦甘甜、酸辣回鲜、开胃健脾。尤其是春天,多吃点生拌菜肴,既可以清燥润肺,美白肌肤,还可以预防慢性疾病的发生,有效地增加营养素的摄入。

主料

油麦菜根。

配料

蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。

做法

1.首先就是要把油麦菜根洗净,用刀背拍散,切成段备用(易入味,老人可切成丁或粒)。

2.蒜片也提前切好,放15分钟。

3.然后就可以将蒜片、干辣椒放在油麦菜根上面,将烧热的油泼上去(炝拌味就出来了)。

4.再加生抽、米醋、白糖等调拌均匀即可。

巧拌五彩菠菜根

功效

菠菜根号称红嘴绿鹦哥,营养丰富,但我们往往认为根老韧不好吃,直接丢进垃圾桶了。其实,菠菜根含丰富的纤维素、维生素和矿物质等,长在土壤中,不与外界接触,算得上真正的无残留农药食物。

补肾粥品推荐

白木耳粥

做法

粳米250克,白木耳15克,水发银耳备用,然后将白木耳和粳米加水适量,共煮成粥。

白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

土豆粥

做法

土豆100克,大米100克,土豆去皮,清洗干净,切成小块,取锅放入冷水、粳米,旺火煮沸;加入土豆块,再改用小火煮成粥即可盛起食用。

中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

枸杞粥

做法

枸杞子15~20克;粳米50克白糖适量。将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。

枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。

白术山药粥

越是瘦弱的人就越觉得只要多吃一点营养丰富的食物就没有问题了。其实人的身体瘦弱也会导致脾和肾的虚弱,过多的使用营养丰富的食物,但是食物中的蛋白质不能被吸收,在代谢的时候加重了肾脏的压力。白术补脾,暖胃,消食。而枸杞则能起到补肾的作用,山药可以调节人体免疫,这3中食物放在一起熬粥,能起到健脾补肾,强壮肌肉的作用。

莲子芡实粥

人在精神高度紧张的时候容易疲劳,导致睡眠的质量不高,而且在上班一坐就是一天,没有运动的时间,导致腰酸的症状时间长了会导致肾病上身。而莲子芡实粥能够起到安神养心补肾健脾的功效,常喝可以缓解工作导致的精神紧张造成的失眠等症状。

芝麻核桃粥

芝麻入肾经,能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘,性温,入肾、肺经,可补肾填精,益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。

材料

芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克。

做法

将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内,加水适量煮粥,代早餐食。

结语:以上就是小编为大家介绍的补肾食疗法,从文中的介绍中,相信大家已经知道了补肾食物有哪些,知道了补肾吃什么食疗好,如果你肾不好,可以参考文中的做法来进行食补,达到强身健体的功效。

枸杞三七鸡

枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30毫升,胡椒、味精适量。活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,捞出备用,把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入汽锅内,注入少量癫痫病治疗最好的办法清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡胸脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸2小时,出锅时加味精调味即可。可补虚益血。其性温和,老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。

当归生姜羊肉汤

当归30克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。当归、生姜洗净切片备用,羊肉洗净,剔去筋膜,切块,入沸水锅内焯去血水,捞出备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火上烧沸后,打去浮沫,改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。

芪杞炖子鸡

童子鸡1只(约500克),黄芪、枸杞子各30克,白术10克,调料适量。将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

山药健脾益胃

山药味甘、性平,可健脾益胃。适用于脾虚久泄、食欲不振的人群。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等营养物质,有利于肠胃消化吸收,适于慢性胃炎、肠炎及病后虚弱者。可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或蒸熟后制成蓝莓山药。但山药有收涩作用,大便干燥的人不宜多吃。

甘蔗健脾祛烦

天气干燥易上火,甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效,比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富,可以粥食入汤。明代医药学家李时珍认为甘蔗“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,可见咀嚼是好的食用方式。甘蔗性寒,脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。

莲藕养胃滋阴

莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。

白萝卜健胃消食

白萝卜被誉为小人参,具有通气行气,健胃消食的作用。《本草纲目》中将白萝卜称为“蔬中有利者”。凉拌萝卜丝可消食,白萝卜豆腐汤,白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃。一般人都可食用,但胃溃疡、先兆流产等患者忌吃。此外,白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食。

枸杞三七鸡

枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30毫升,胡椒、味精适量。活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,捞出备用,把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入汽锅内,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡胸脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸2小时,出锅时加味精调味即可。可补虚益血。其性温和,老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。

当归生姜羊肉汤

当归30克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。当归、生姜洗净切片备用,羊肉洗净,剔去筋膜,切块,入沸水锅内焯去血水,捞出备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火上烧沸后,打去浮沫,改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。

芪杞炖子鸡

童子鸡1只(约500克),黄芪、枸杞子各30克,白术10克,调料适量。将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

山药健脾益胃

山药味甘、性平,可健脾益胃。适用于脾虚久泄、食欲不振的人群。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等营养物质,有利于肠胃消化吸收,适于慢性胃炎、肠炎及病后虚弱者。可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或蒸熟后制成蓝莓山药。但山药有收涩作用,大便干燥的人不宜多吃。

甘蔗健脾祛烦

天气干燥易上火,甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效,比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富,可以粥食入汤。明代医药学家李时珍认为甘蔗“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,可见咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒,脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。

莲藕养胃滋阴

莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。

白萝卜健胃消食

白萝卜被誉为小人参,具有通气行气,健胃消食的作用。《本草纲目》中癫痫发作时什么症状?将白萝卜称为“蔬中最有利者”。凉拌萝卜丝可消食,白萝卜豆腐汤,白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃。一般人都可食用,但胃溃疡、先兆流产等患者忌吃。此外,白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食。

说起生肖也只有在过年或问生日的时候才会想到,虽然新年已过,但是鸡年你吃过用鸡做的药膳吗?国人用鸡来养生的历史由来已久,如烧鸡、煲汤、药膳等。

1.当归黄芪乌鸡汤

这道鸡汤其实是汉族由来已久的药膳,具有补血、补气的双重功效。

采用乌骨鸡一只、当归1钱,黄芪5钱,洗净后一同放入瓦罐中文火慢煲,煲汤时间不超过2小时。

黄芪,作为药材至今已有两千年的历史,具有补气、保肝、抗衰老、提高免疫力等。

当归,历史悠久的补血药材,具有补血与和血功效,还可以调经止痛、润燥、滑肠等作用。

因为这款药膳的气血双补作用,所以适合调理经期不准时、月经量少、经常乏力气短、多梦失眠以及面色苍白等。

2.枸杞红枣乌鸡汤

不少人在煲鸡汤的时候会放入枸杞、红枣等食材,一方面可以起到增添香味的作用,另一方面提高鸡汤的滋补功效。

采用乌鸡一只或减半,枸杞子一把、红枣10-20枚、桂圆10枚。将鸡、生姜、桂圆与红枣一同煲汤,食用之前放入枸杞子。

枸杞,有养肝、补血、补肾、明目与提高抵抗力的作用。

红枣,增香又可以健脾胃。桂圆可安眠、补气血。

所以,这款鸡汤适合补血养颜、补肝肾与抗衰老,并且适合全家人一同食用。尤其女性在春、秋、冬季时皮肤干燥,身体虚弱,都可以选择这款鸡汤。

3.蘑菇三鲜鸡汤

鸡肉本身就含有核苷酸,味道鲜美,而蘑菇中含有谷氨酸,可以让鸡汤味道更鲜。用着两者煲汤,可以不放鸡精。

采用半只母鸡,切块煲汤,待鸡肉熟烂再放入蘑菇、竹笋丝、豆芽等蔬菜,再次煮熟即可食用。

食用蘑菇,具有增强免疫力、补充维生素D、增加食物纤维等作用,同时可以健脾胃、养肝、补充蛋白质和维生素。

4.萝卜炖鸡汤

采用土鸡与白萝卜煲汤,萝卜不仅可以解油腻,同时有助消化、润燥、止咳等作用。

5.药膳鸡

著名的佳肴之一,采用母鸡或乌骨鸡与黄精、怀山药、沙参等煲汤,煲汤时常不宜超过1.5小时。

黄精适合治疗脾胃虚弱、乏力、口干等,怀山药有补肝肾、健脾胃功效。所以药膳鸡更适合病后初愈、胃口不佳的人群食用。具有补虚、强身作用。

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我们常说吃杂粮健康,怎么就健康呢?常吃杂粮不会导致我们营养失衡,而且还可以锻炼我们胃肠的吸收功能。喝碗杂粮粥对我们的身体来说有那些养生功效呢?

功效1:抗寒暖身。数九寒冬,吃杂粮也有助抗寒。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用,能增加身体御寒能力。

功效2:控制体重。冬季容易长肉,每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感,吃后能长时间不饿,有助避免身体摄入过多的热量,预防肥胖。

功效3:预防便秘。冬天天气干燥,再加上人们吃肉较多,活动量减少,很容易发生便秘。杂粮粥不但含有一定的水分,其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多,能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助。此外,膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境。

功效4:保护血管。在寒冷的冬季,心脑血管疾病也容易高发,每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病,帮助控制血胆固醇,保护血管。

功效5:平稳血糖。冬季血糖水平较高,而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质,有助控制血糖。此外,吃杂粮豆类需要咀嚼,消化速度慢,餐后血糖就比较低。

功效6:预防饭后困倦。“睡不醒的冬三月”,遇到这种情况,除了要规律作息外,建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作,并保持充沛的体能。

需要提醒的是,杂粮烹调起来需要花费更多时间。为了节约时间,并使杂粮的口感更好,最好在烹调前将其泡一泡。但是各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大,紫米、糙米等食材只需要泡4小时左右即可,而绿豆、红豆等杂豆表皮最致密,泡豆时间应在12小时以上,最好能达到24小时。如果要想省事,也可以直接把各种杂粮放在容器中,加水没过食材,放冰箱里浸泡一夜即可。

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