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今年过年不外出,8款甜点在家做,无添加零失败,孩子开心抢着吃

今年过年不外出,8款甜点在家做,无添加零失败,孩子开心抢着吃!今年的过年注定在记忆中永存,我们的勇敢和坚韧,国家的强大,每个人的责任感,都组成了这个不一样的年。今年过年宅在家里,学会这8款甜点,没有任何添加绝对的零失败,干净又卫生,大人孩子都抢着吃,喜欢你也快来吧~北京军海癫痫病医院

所用材料:水油皮:高筋面粉80克,玉米油55克,水60克,低筋面粉40克,紫薯粉40克。油酥:低筋面粉125克,玉米油45克,蓝莓汁20克。椰蓉馅:椰蓉50克,牛奶25克,蛋液25克,黄油25克。

做法:1,把玉米油和水搅拌均匀,称重紫薯粉和面粉拌匀,筛入粉类,和成水油皮面团。再用玉米油筛入低筋粉和成油酥,松弛一会。

2,把椰蓉材料称重,黄油融化,加入牛奶和蛋液拌匀,加入椰蓉拌匀微波炉高火1分钟,拿出来团成椰蓉馅。

3,把水油皮和油酥分成均匀的小剂子,把水油皮包住油酥收紧口,擀开卷起来,重复两次,再擀开,包入椰蓉馅收紧口。

4,把椰蓉酥放入铺了油纸的烤盘,刷上蛋液,用刀再顶上割成十字花刀,烤箱上下火180度20分钟即成,拿出晾凉。

二:焦糖苹果派

材料:焦糖苹果馅:苹果2个,白糖50克,黄油10克,小儿癫痫哪治好水20克。派皮:低筋面粉200克,黄油100克,鸡蛋1个。

做法:1,苹果洗净,一个切成片,一个去皮切成丁,把白糖称重,放在火上烧开,改小火,一边熬一边搅拌,熬成成棕色加入苹果丁,小火慢慢熬煮约10分钟再加入苹果片,熬到汁液很少了即可关火,苹果片挑出来,这样焦糖苹果就好了。

2,黄油融化,加入加单拌匀,筛入面粉,抓捏成块,入冰箱冷藏,拿出面团擀开,用模具比着把面皮放到模具中,用叉子插小孔,以防派皮鼓起,先入烤箱220度烤10分钟。

3,拿出放上焦糖苹果馅,把苹果片摆在上面,再入烤箱220度烤5分钟,即可拿出享用。

三:豆乳盒子

材料:蛋糕:鸡蛋4个,低筋面粉80克,新鲜豆浆70克,玉米油40克,白糖50克。豆乳霜:新鲜豆浆200克,鸡蛋1个,低筋粉40克,白糖20克,炼乳20克。奶油霜:奶油200克,白糖20克,熟豆子100克。

做法:1,先做蛋糕,各种材料称重备用,把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋黄和豆浆,玉米油拌匀,筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

2,蛋清加入白糖打发成干性发泡,提起打蛋器蛋白霜成直角即可,把蛋白霜粉三次加到蛋黄糊中,成细腻的蛋糕糊,烤箱上下火175度20分钟即可拿出倒扣晾凉。

3,豆浆加鸡蛋和白癫痫病治疗方法有哪些糖拌匀,筛入面粉拌匀,过一下筛,放炉子上,小火全程搅拌成糊状,再加入炼乳打匀即成豆乳霜,奶油加白糖打发成能裱花的状态。

4,蛋糕分成4份,拿出一份挤上豆乳霜,把豆子烤熟打成豆粉,筛到上面,挤上一层奶油,再盖上一层蛋糕,挤上豆乳和奶油,撒上豆粉即成。

四:蓝莓慕斯

所用材料:淡奶油200克,牛奶100克,蓝莓汁50克,白糖30克,鱼胶片2片。

做法:1,各种材料称重,牛奶加热,放入用冷水泡软的鱼胶片,拌匀。

2,淡奶油加糖打发到呈流动状态,把牛奶慕斯液倒三分之一进蓝莓汁里拌匀,其余的倒入淡奶油拌匀。

3,把淡奶油再加两勺进蓝莓液里拌匀,先把白色的淡奶液倒入模具中入冰箱冷冻约2小时,再倒入蓝莓液,倒满,入冰箱冷冻。

4,2小时后拿出脱模,放上蓝莓装饰即成,入口即化,超好吃。

五:北京小吃驴打滚

所用材料:糯米粉200克,豆沙馅,奶油,牛奶,熟黄豆粉。

做法:1,糯米粉倒入盆中,加入适量的清水和成团,盘子里抹油,把面团摊匀,上锅蒸15分钟。

2,蒸熟后拿出来,带上一次性手套,抹点玉米油揉匀,擀开,把用牛奶和奶油稀释的豆沙抹匀,卷起治疗癫痫病的药有哪些

3,用刀切开,筛上自己磨的豆粉即成,简单易做绝对的零失败哦。

六:草莓班戬

所用材料:鸡蛋1个,低筋面粉90克,牛奶200克,蛋黄1个,黄油15克,白糖25克。奶油霜:淡奶油200克,白糖20克,草莓。

做法:1,鸡蛋和鸡蛋黄打入碗中,用手动打蛋器打散到白糖完全融化,蛋液中加入牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

2,黄油隔水融化成液态,黄油加入到面粉糊里,不断搅拌均匀,把搅拌好的面糊过筛,这样班戟皮会更细腻。

3,舀的面糊倒在不粘锅里,晃一下锅使面糊均匀的摊在锅里,然后小火慢慢煎至中间变色,出现鼓泡,熟透即可拿出放到盘子里,所有面糊全部做好。

4,清洗草莓,然后打发淡奶油,将淡奶油倒入无油无水的干净盆里,加入糖打发至硬性发泡,出现小尖钩。

5,取一张饼皮,舀上一勺淡奶油,再放上一颗草莓,再舀一勺淡奶油,然后四周折叠,一个班戟就包好了,放入冰箱冷藏后食用口感更好,入口即化,简单零失败。

七:巧克力淋面蛋糕

所用材料:蛋糕体:低筋面粉80克,鸡蛋4个,牛奶 60克,玉米油40克,

淋面用料:巧克力&nbs治疗癫痫病的好医院p;20克,淡奶油 50克),黄油10克,樱桃。

做法:1,先来做蛋糕,蛋清和蛋黄分开,把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀,筛入面粉拌成蛋黄糊。

2,蛋清和白糖打成干性发泡,把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀,倒入天使模具中,震出大的气泡,烤箱上下火160度30分钟,即可拿出倒扣,晾凉脱模。

3,奶油黄油巧克力放入大碗里,用微波炉化开,搅拌均匀,均匀的淋到已经放凉的蛋糕表面,冰箱冷藏,用樱桃装饰即成。

八:巧克力曲奇

所用材料:低筋面粉160克,可可粉20克,黄油130克,白糖70克,蛋液50克。

做法:1,各种材料称重,把黄油和白糖一起打匀,分次倒入蛋液,每次倒入蛋液都要较大均匀在倒入下一次,知道蛋液倒完为止。

2,把低筋面粉和可可粉拌匀,筛入到打发的黄油中,充分翻拌均匀,倒入裱花袋里。

3,挤到烤盘上,烤箱上下火200度预热,190度烤10分钟,拿出晾凉,密封保存。

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