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木耳的热量_木耳养生知识

木耳的热量北京军海癫痫病医院

现在肥胖已经成为困扰很多人的一个问题,肥胖带来的不仅仅是外形的不高看,往往会导致高血压等症状的出现,所以减肥是有必要的,减肥需要我们多做运动并且控制饮食,那么如何控制饮食呢。我们必须控制一天饮食的总热量,所以很多食物我们在吃前可以问问,到底热量如何。

木耳的热量究竟有多少呢,我们先认识一下木耳,木耳是属于菌类的一种,木耳有非常高的食用价值和药用价值,常吃木耳可以补气补血,降低我们的血压并且起到抗癌的功效。

木耳(学名:Auricularia auricula),主要生长在中国。既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波木耳浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,同时对高血压患者也有一定帮助。

功效主治

功效:补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。

主治:气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏; 高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。

对血液循环系统的作用

1.抗凝血作用 300%木耳煎剂1ml/100g灌胃,连续20d,实验结果表明,木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s ,提高血浆抗凝血酶 Ⅲ活性,具有明显的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注射、灌胃,均有明显的抗凝血作用;在体外实验中,黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性。

2.抗血小板聚集作用 黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADp引起的血小板聚集,并阻断低于16μmol/L的ADp激活血小板释放5-羟色胺,黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能 降低,并持续24h。木耳菌丝体酸提取物体内(大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d),体外(25mg/ml,50mg/ml及100mg(菌丝体)/ml)能明显抑制ADp诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃,共15d,能明显缩短红细胞电泳时间。黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明,该多糖具有促进白细胞增加,抗凝血和降低血小板的作用,其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大,即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度。

3.抗血栓形成 兔口服木耳多糖 18.5mg/kg,可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间,缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重,减少血小板数,降低血小板粘附率和血液粘度,并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间,降低血浆纤维蛋白原含量,升高纤溶酶 活性,结果表明,木耳多糖有明显的抗血栓作用。

增强免疫功能

黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率,促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg/kg,连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg、 800mg/kg皮下注射,共7d,使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。

上文我们介绍了什么是木耳,木耳是我们生活中常见的一种食材,我们可以将木耳用来做出很多的菜肴,木耳的营养价值很高而且常吃木耳还有很好的食疗价值,木耳的热量其实是很低的,我们常吃木耳不会害怕会长胖,木耳的热量是每一百克为21大卡。

ys630.coM延伸阅读

对于很多减肥的人来说平时日常要注意饮食搭配,像一些高热量,高脂肪的食物不要吃,高热量的食物包括甜食,蛋糕,饼干,油炸等食物,白木耳是一种对人体有很多好处的食物,很多减肥的人还不知道白木耳的热量是多少,有的减肥的人不敢吃白木耳,怕热量高引起肥胖,白木耳的热量是多少?接下来我们来看看吧。

一.白木耳的热量是多少?

白木耳的热量(以100克可食部分计)是200大卡(836千焦)。

二.银耳营养价值

1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

三.功效与作用

性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失,对生长发育十分有益;

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。癫痫病治疗的办法>

木耳是一种营养价值比较高的食物,木耳里面富含多种维生素和矿物质,而且它具有吸附毒素的作用,所以说具有一定的排毒效果,木耳的做法也是比较多的,最常见的就是凉拌木耳,它的热量非常低,铁质元素非常的丰富,具有一定的补铁补血的效果,同时在美容养颜方面也有很好的作用,我们来了解一下这方面的内容。

凉拌木耳热量

黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。

黑木耳具有排毒养颜的功效,可以治便秘,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。

凉拌黑木耳的做法

1.准备材料:木耳50g,红椒1个,香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。

2.泡木耳:黑木耳用凉水泡发半天。

3.洗木耳:清洗干净,撕成小朵。

4.焯水:将木耳入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分后放入大碗内。

5.切丝:红椒切细丝,香菜切段后投入大碗。

6.配调料:另用一个小碗,将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀,淋在木耳上。

7.拌匀:将木耳、红椒、香菜和调料拌匀,即可食用。

专家点评凉拌黑木耳

营养顾问:Sylvia Wang(王蔚,美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)。

Sylvia Wang:黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类食物。

黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,饱腹又低卡。

黑木耳含有抗凝素,可以预防动脉血栓。在动物实验中,黑木耳降低了动物体内低密度脂蛋白的含量,能预防心脏病。

人体每天需要摄入各种微量元素来供给人体能量,每天要吃很多种食物,肉类,鱼肉,蔬菜,水果,豆制品等食物。木耳是一种菌类食物,对人体有很多好处,是人们日常比较常见的食材,很多肥胖的人不知道木耳菜的热量是多少,担心吃了木耳会发胖,木耳菜热量是多少?接下来我们来看看吧。

一.木耳菜热量是多少?

黑木耳富含丰富的糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质,具有益气、强智、止血止痛、补血活血等功效。被现代营养学家誉称为“素中之荤”。由于木耳营养价值高,单位热量低,所以也属于四星减肥食物。

水泡过的木耳热量21 大卡(每100克),木耳干的热量是205 大卡(每100克)。木耳营养价值高,单位热量较低,属于四星减肥食物。

二.木耳简介

木耳是木耳科真菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等。新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5-10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。

三.木耳的营养价值有

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

木耳炒鸡肉里面的热量在一千多大卡左右,因为两条腿的肉要比四条腿的肉热量低一些,所以不用担心会吃了发胖,而且木耳的营养价值高,热量也不是很高,能够给身体补血补气,又可补充营养,所以木耳炒鸡肉的热量并不高,平时减肥期间的朋友也可以放心的吃。

木耳对于心血管疾病有很好的疗效,可以清洗血管的垃圾。木耳炒鸡肉营养更佳,经期吃木耳炒鸡肉还可以补血。

食材食谱热量:1823.7(大卡)

主料鸡肉700g木耳300g

方法/步骤

木耳要提前泡水,泡到软,然后洗干净,撕成跟鸡肉块一样大小。

鸡肉洗净里,切块,放盘子备用。

3

锅里放一点点油,然后放鸡肉块,盐,酒,姜一起翻炒,等鸡肉变色了,就可以放木耳。

4

木耳鸡肉一起炒5分钟这样,加一点水,继续焖。

5

焖炒30分钟,放蒜片,炒入味,然后加点酱油和耗油,收汁差不多就可以了。

END

注意事项

炒鸡肉的时候底油一定要很少,会产生油因为焖制过程鸡皮。

白木耳也叫银耳,白木耳是一种胶质真菌,因为白木耳是白色的,所以也叫银耳,银耳富含很多种营养元素,银耳还可以坐药材。对于减肥的人来说日常饮食要有一定控制,不但适量上的控制,还要控制饮食的种类,比如高热量,高脂肪的食物不适合肥胖的人吃,很多人不知道白木耳热量是多少,白木耳热量是多少?接下来我们来看看吧。

一.白木耳热量是多少?

白木耳的热量(以100克可食部分计)是200大卡(836千焦)。每100克白北京去哪家的医院治癫痫病比较好木耳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

二.银耳的功

1.银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。

2.作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。

3.常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。

三.银耳的作用

1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;

3.银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;

5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

蔬菜的种类有很多,我们选择自己喜欢的类型来补充营养,一方面是因为口感好,另一方面是可以让自己补充丰富的营养。豆角这样的食材大家都不是很陌生的吧,营养丰富,而且搭配其他食材没有什么特殊要求,下面来介绍木耳炒豆角的做法。

木耳炒豆角

主料:瘦肉50g、豆角200g、木耳50g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量

步骤:

1.瘦肉切丝后加入适量生抽淀粉搅拌一下。

2.木耳提前泡发后洗净。

3.豆角洗净切长段。

4.锅中热油爆香蒜米把瘦肉倒入翻炒至变白后盛出。

5.把豆角倒入锅中炒。

6.炒至豆角变色变软加适量盐。

7.把木耳倒入锅中。

8.加入少许鸡精。

9.把之前炒好的瘦肉倒回锅中。

10.淋适量蚝油出锅即可。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。在减肥时注意冬季饮食,可以吃些热菜,在选择时可以做些木耳、豆角炒菜,排毒、减肥、美容等都能实现,本身热量低,吃了也怕担心发胖,所以说选择豆角是不错的选择,可以补充丰富的维生素和矿物质,而且还可以帮助健胃养胃,而且还是很不错的减肥的食材哦,适合女性们食用,吃了以后不会发胖,而且还可以促进代谢,美容养颜。

关于木耳炒豆角的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食材不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有减肥美容的作用,是很不错的养生的食材类型哦,大家可以放心的食用。


女性减肥是现在春夏季正在进行的一项很艰难的任务,减肥的方法有很多的,不知道哪些最有效果呢。其实除了合理饮食以外,还需要运动。运动可以有减肥的效果,吃什么减肥呢?来看看西兰花拌木耳的做法。

西兰花拌木耳

主料:西兰花1颗、干黑木耳5g

辅料:玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒1个

步骤:

1.西兰花用盐水侵泡半小时

2.黑木耳泡发备用

3.西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出

4.放入冷开水或纯净水中过凉

5.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

6.和西兰花一样过凉水

7.小红椒切小粒

8.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面

9.锅中倒入适量油烧冒烟

10.将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油

11.拌匀后即可食用,营养又美味哟!

最近减肥,家里炒菜不敢吃,太过油腻,所以做道减肥餐-----西兰花拌木耳,西兰花翠绿,木耳鲜嫩,清新爽口,一点不油腻,吃了它还有益于减肥哦。菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。经常吃些黑木耳可以补充胶质,而且还可以有益肠道垃圾的排除,对于保持肾健康有好处,如果你想减肥的话不妨试试这道美味的西兰花拌木耳的做法吧。

上面介绍了西兰花拌木耳的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有减肥解油腻低热量,老少皆宜,有补虚助消化的作用。


炸鸡排是小孩和年轻人平时生活中最爱吃的零食之一,特别是在看电视、玩游戏时,炸鸡排对许多人来说是必不可少的,尤其是在肉食主义者,炸鸡排绝对是一种让他们欲罢不能的美味。不过,鸡排这类油炸食物,热量很高,经常吃不仅会长胖,而且易致癌,所以说,炸鸡排吃多了对我们的健康是很不利的。

一、鸡排营养含量

热量(大卡)224.02

碳水化合物(克)15.94

脂肪(克)10.97

蛋白质(克)16.22

纤维素(克)0.15

二、鸡排热量

炸鸡排的热量(以100克可食部分计)是224大卡(937千焦),单位热量适中。每100克炸鸡排的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

每块热量=约500卡路里=蛙泳37分钟

罪魁祸首:油炸

一块鸡排的北京那个医院看癫痫好热量大约介于500~600卡路里,切得越薄的鸡排炸起来越酥越好吃,然而面精越大,吸取的油脂热量也就越多!!一块大鸡排可以吸附约两汤匙的油,所以光是油脂的热量就占了将近300卡路里。看到这个也不要害怕,过量才会有害健康,少吃是没事的。

三、常见的低热量食物

豆奶30大卡/100克;豆浆13大卡/100克;豆腐脑10大卡/100克;苹果100克/50卡路里

香蕉100克/125卡路里;凤梨100克/32卡路里;奇异果100克/50卡路里;柠檬100克/24卡路里;番茄100克/35卡路里;马铃薯热量:76 大卡(每100克),红薯99 大卡(每100克)

;鲜奶 250ml 155 Kcal;脱脂奶 250ml 88 Kcal;低脂鲜乳 250ML 120K。

四、常见高热量食物

1.坚果

所有坚果都对心脏有益,但它们热量确实高。例如,咸味,烘烤过的腰果每份就会含有165卡路里的热量。适量摄入对身体还是很有好处的。

2.花生酱

站稳了,你只需在面包上涂上一层细腻的咸味花生酱,就会轻而易举地让你获得192卡路里的热量,相当于在晚上吃了一碗白米饭。

3.巧克力酱

100克一份的巧克力酱含有541卡路里的热量,要是希望自己变得丰满,就选它啦!因为,只要那么一点,你就等于摄入了比2个热狗还多的热量。

4.奶酪

没错,奶酪也是绝对地高热量食品。一份好奶酪会含有69卡路里的热量。不过一般来说,奶酪是浓缩的牛奶,所以它们的营养价值也是相似的。这意味着它高钙,高蛋白,当然不可忽视的还有高脂肪,高胆固醇和高热量

在海鲜行列来说,螃蟹和龙虾实在可以算得上“海鲜二霸”了。尤其在炎热得夏季,一口海鲜一口啤酒是多数人心中最悠闲的时光了。无论是香辣小龙虾、蒜泥小龙虾还是清蒸大闸蟹、红烧大闸蟹,随便怎样烹调,都能做出不同风味的美食。可是在享受美食的同时,也不要忘了了解一下大闸蟹的热量有多少,做一个理智的小吃货。

一只大闸蟹热量

说来说去我们就来具体聊聊清蒸大闸蟹的热量吧。大闸蟹100g可食部分的热量是102千卡;100g其他肉蛋类食物的热量对比如下:

鸡 蛋是144千卡,瘦猪肉是143千卡,鸡肉是167千卡,所以相对而言,大闸蟹的热量是很低的。一只成年的2斤左右的大闸蟹可食部位大约是400g,那么 我们就可以算出一只2斤重的大闸蟹的热量是408千卡。而一只3两的大闸蟹可食部分约为60g,所以它的热量是61千卡。

所以一只大闸蟹的热量计算方法是:质量X40%/X1.02千卡。你学会了吗?

大闸蟹的营养成分

清蒸大闸蟹之所以受追捧,主要是大闸蟹自古以来就被视为美味珍馐,在文人墨客眼中,吃蟹赏菊喝花雕酒是一大雅事;而清蒸的做法可以最大限度的保证大闸蟹的原汁原味。大闸蟹的营养特别丰富。蟹黄中的维生素A含量是鸡蛋的1.5~2倍;维生素B含量与大部分鱼类不相上下;钙质含量超过牛奶中的钙含量;其他人体所需的微量元素,例如锌、硒、碘等也比较丰富,其中硒的含量大大高于普通的肉类。大闸蟹中最值得称道的就是蛋白质了。大闸蟹由于水分含量高,所以蛋白质占鲜重约17%~20%,干螃蟹的蛋白质含量高达70%~90%,堪称蛋白质含量之王。

不可一次性吃太多

但是,也正因为大闸蟹的蛋白质含量如此之高,一餐不可吃太多。因为一次性摄入过量蛋白质,肠胃中的消化酶忙不过来,加重肠胃负担。此外大闸蟹的蟹黄中胆固醇含量也远远高于肉类,接近动物内脏的胆固醇含量,这也是大闸蟹不可多吃的另外一个原因。此外,大闸蟹中热量相对较低,因此,一顿大闸蟹吃下来,当时可能觉得比较饱,但没过多久就会觉得比较饿,所以吃大闸蟹仍需要陪着米饭吃,不能只吃螃蟹。

大葱是我们生活中常见的配料,在北方也有朋友是直接食用的,因为它的独特香味和爽脆的口感。大虫的热量其实不高的,大概每一百克的大葱含有的热量是三十卡。如果是在控制体重的朋友,其实对于大葱并不要有过度的忌讳,因为食用大葱并没有什么需要注意的地方。

大葱的热量(以100克可食部分计)是30大卡(125千焦)。

每100克大葱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

吃大葱能减肥吗

现代社会人由于社会压力等诸多方面的影响,往往在工作烦恼之余还增加了另外一项烦恼——肥胖。对于他们来说,找到一种健康有效的减肥方法是十分必要的。大葱作为蔬菜中一种健康绿色能量低的品种,自然也被人们列入考虑的范围中。那么,有不少朋友要问了:吃大葱能减肥吗?

大葱,别名“葱、青葱、四季葱、事菜”,热量30 大卡(100克可食部分)。据日本筑波大学铃木正成先生研究证明,葱中的有机硫除了散发出辛辣的刺激味道外,还能刺激肾上腺素的分泌,促进脂肪的分解。胖瘦与人体积存的脂肪多少有关,胖人脂肪多,瘦人脂肪少。吃大葱后,人体发热时就要消耗更多的脂肪。因此,多吃大葱可减肥、健美。

大葱减肥的吃法

以大葱为主要原料制作的减肥佳肴如下:

1、醋椒汤

原料:鸡蛋两个,盐4克,醋25克,葱丝50克,香菜末15克,花生油10克,香油10克,酱油5克,葱姜末2克,鸡汤1500克。

做法①汤锅置火上,放入油烧热,加入葱姜末、胡椒面炝锅,炒出胡椒香味后,烹入鸡汤,再加酱油、盐、味精。待汤开后,把花椒面的碎末捞出。②鸡蛋去壳,淋入汤锅内,放葱丝,起锅,淋入香油、醋,撒上香菜末即成。

2、葱花蛋汤

原料:鸡蛋2各,葱10治疗癫痫病大概花多少钱呢0克,油1.5克,酱油10克,盐1克,胡椒粉1克,味精0.5克,清汤适量。

做法①把鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末②锅内放油烧至六成热,放汤,加盐,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精,烧开起锅,撒上葱花、胡椒粉即可。

3、大葱炖鹌鹑

原料:鹌鹑500克,大葱2根,生姜2块,盐2克,料酒25克,胡椒粉1克。

做法①用力将鹌鹑摔死,先拔光身毛,再投入60℃左右的热水容器中浸泡,待脚毛能拔动时,取出,拔净细毛,用清水冲去残留的毛,然后将鹌鹑背脊开一刀,取出内脏,洗净,沥水,生姜洗净,切成片,葱去须打成结。②把鹌鹑放在大汤碗内,放入生姜片、葱结,下料酒,加清水500克,用保鲜膜封碗口,上笼用旺火蒸50分钟,鹌鹑肉熟烂时,取出。揭去保鲜膜,取出姜片、葱结,加入盐,撒上胡椒粉,即可食用。

肥胖是一种比较常见的现象,而且现在随着人们生活水平的提高,大多数人对饮食的需求也是比较大的,所以现在的人们发生肥胖的几率是比较大的。但是肥胖已经成为一种疾病问题,不仅会影响人们的外观形象,特别是会影响人们内部的身体结构健康。所以在饮食的时候,人们通常会注意食物的热量,那么扁豆的热量是怎样的呢?

扁豆的热量以及减肥功效

别名:月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆、南扁豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆

热量:41大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜类

评价:扁豆这类豆科蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含量比较丰富,热量较低,推荐在减肥期间食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)41.00

碳水化合物(克)6.10

脂肪(克)0.20

蛋白质(克)2.70

纤维素(克)2.10

维生素A(微克)25.00

扁豆的营养价值

1.扁豆的营养成分相当丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸,还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。据测定,鲜扁豆含蛋白质2.7%,膳食纤维3.1%。

2.扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

3.扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用。

扁豆的功效与作用

扁豆的功效

扁豆性味甘平,无毒。能有效治疗暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积等症状。

1、健脾化湿:主治脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女带下过多。

2、化湿消暑:用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。

3、治疗水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾。

草鱼是富含有丰富不饱和脂肪酸的,对促进血液循环有很大的好处,针对一些心脑血管的病人也可以食用,所以草鱼中的营养价值很高,草鱼中的热量会比较低,不用担心,可能吃了后会导致身体发胖,即便是减肥期间的人们也可以多吃一些,像牛肉鱼类以及海鲜类的,因为热量低,蛋白质含量高。

草鱼又被叫做“鲩“,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,下面一起来看下草鱼的热量,如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。

草鱼的热量以及减肥功效

别名:鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩

热量:113大卡(100克可食部分)

分类:水产类

评价:和其他鱼类一样,是非常优质的蛋白质来源,适宜作为减肥期间的肉类食物。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)113.00

碳水化合物(克)0.00

脂肪(克)5.20

蛋白质(克)16.60

纤维素(克)一

维生素A(微克)11.00

度量单位

度量单位热量(可食部分热量)

1条(中)草鱼(950.0克,可食部分551.0克)623大卡

1块草鱼(20.0克,可食部分12.0克)13大卡

标准(100克)113大卡

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草鱼的营养价值

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的吃法

1.烹调时不用味精就很鲜美。 2.草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。

草鱼的使用效果

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;

主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

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