最正宗干贝虾仁豆腐的做法步骤

发表日期:2021-09-16 | 来源:扁豆菜谱网

主料:

豆腐(适量)、虾仁(适量)、干贝(适量)

辅料:

香葱(适量)、姜(适量)、番薯淀粉(适量)、料酒(适量)、盐(适量)

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做法步骤:

1、豆腐切稍大块的丁,干贝泡一阵子、切小粒,虾仁码盐、料酒、湿淀粉备用,姜分别切片和切丝,葱白切丝、余下的切葱花。

2、大锅内烧水,放姜片和豆腐,煮沸后捞起过冷水滤干。

3、炒锅里倒油,油温四成热时下虾仁滑炒后捞起。

癫痫病对人的危害>4、锅里余油再烧热,下姜丝、葱丝炝锅,之后下豆腐,稍炒之后加干贝。

5、再加水大火煮,期间调入适量盐。

6、煮到锅里还有少量汤汁的时候加入炒好的虾仁,再转中火闷煮片刻,烹入湿淀粉,撒葱花,起锅装盘。

7、干贝虾仁豆腐的最后定装照,可惜不一会儿就被俺和俺的家人们瓜分了。:)。

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豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与虾米、北极虾、金针菇搭配;与小葱、菠菜、猪血相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸癫痫病科医院是哪家啊,富含蛋白质;可与紫菜、油菜、葡萄搭配;与葡萄、水芹菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

干贝的热量(卡路里)264千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与瘦肉、鸡蛋、海带搭配;与浓茶、橄榄相克,同食可能会引起不适;

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