过油肉卷子做法简单步骤

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里脊肉（500克）、面粉（二两）、蒜苗（适量）、木耳（适量）、洋葱（一个）

辅料:

酵母（5克）、泡打粉（一小勺）、白糖（一小勺） <长春癫痫医院哪家好p>做法步骤：

1、二两面粉加5克酵母，泡打粉一小勺，糖一小勺，凉水就行，饧十来分钟！。

2、里脊切片，放盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，淀粉抓匀上浆。

3、把面滚成卷，用擀面棍压扁。压称片，面上刷油，洒一些盐，中间分开，拇指粗，开始卷！切成二厘米左右，中间用牙签压一下，反面卷上关于癫痫可以治吗！放蒸锅蒸五分钟！。

4、油五成温下入里脊肉炸一下！。

5、盐，糖，酱油，料酒，香油，淀粉，水勾成汁！。

6、锅底油炒香葱姜蒜加入木耳，洋葱，蒜苗，熟后倒入肉！倒入卷子，汁，烹一点陈醋，翻炒二分钟出锅！。

面粉的热量(卡路里)1383千卡； 重庆哪家医院癫痫病看的好

蒜苗的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效；可与莴笋搭配；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补哈尔滨看癫娴比较好的医院气血、减肥、治便秘等功效；可与海蜇头、草鱼、海蜇皮搭配；与田螺、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与五花肉、小米、排骨搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；