过油肉卷子做法简单步骤

发表日期:2021-09-16 | 来源:扁豆菜谱网

主料:

里脊肉(500克)、面粉(二两)、蒜苗(适量)、木耳(适量)、洋葱(一个)

辅料:

酵母(5克)、泡打粉(一小勺)、白糖(一小勺)

<长春癫痫医院哪家好p>做法步骤:

1、二两面粉加5克酵母,泡打粉一小勺,糖一小勺,凉水就行,饧十来分钟!。

2、里脊切片,放盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,淀粉抓匀上浆。

3、把面滚成卷,用擀面棍压扁。压称片,面上刷油,洒一些盐,中间分开,拇指粗,开始卷!切成二厘米左右,中间用牙签压一下,反面卷上关于癫痫可以治吗!放蒸锅蒸五分钟!。

4、油五成温下入里脊肉炸一下!。

5、盐,糖,酱油,料酒,香油,淀粉,水勾成汁!。

6、锅底油炒香葱姜蒜加入木耳,洋葱,蒜苗,熟后倒入肉!倒入卷子,汁,烹一点陈醋,翻炒二分钟出锅!。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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蒜苗的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效;可与莴笋搭配;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补哈尔滨看癫娴比较好的医院气血、减肥、治便秘等功效;可与海蜇头、草鱼、海蜇皮搭配;与田螺、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与五花肉、小米、排骨搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

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