香椿保存方法,冻香椿怎么吃

将香椿晒干保存是一种适合长期保存的方法，但是这样的香椿从口感上来说也会有所变化。 北京军海癫痫病医院

1、将香椿芽清洗干净。

2、然后在阳光下摊开，晾晒至干燥。

3、将晒好干燥的香椿放在容器中，封好口。

4、将其置于阴凉通风处保存即可。

5、吃的时候，取出一把，用凉水泡发再制作即可。

6、一般这种保存方法可以保存1-2年，甚至更久。

材料：香椿一小把，鸡蛋2个，葱花适量，食用油、食盐各适量。

做法：

1、将香椿从冰箱取出，放在常温下解冻。

2、解冻好的香椿洗净，沥干水分，切成末备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加入适量食盐打散。

4、然后将切好的香椿末放入继续搅打均匀。

5、锅中加入适量食用油加热，将鸡蛋液倒入。

6、煎至成型后翻面，直至两面金黄即可盛出。