高血脂吃什么好及不能吃什么

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高血脂患者的饮食力求清淡，宜吃素但不宜长期吃素，适量饮茶，饥饱适度。宜低盐饮食，宜用植物油。脂肪摄入量每天限制在30一50克，限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、黄油、花生等。限制食用谷物和薯类等碳水化合物含量丰富的食物。少吃糖类和含糖较高的水果、甜食。控制全脂牛奶及奶油制品的摄取量。山楂是“三高一高血压、高脂血症、高胆固醇”患者理想的食物。韭菜、黑木耳、银杏叶等降血脂效果非常好。烟酒是血脂升高的重要病因，高脂血症患者应尽早戒除。不吃或少吃精制糖，如白糖、蜂蜜等。少喝咖啡。

此类人外出就餐时应限制脂肪及胆固醇食物摄入量，如烤乳猪、卤大肠、蟹黄及油炸类菜肴等。可选菜肴：冰镇辽参、各种清蒸鱼等，主要以清淡菜肴为主。