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发布时间:2022-06-10 03:22:35
真正老味道----麻香大闸蟹北京军海癫痫病医院 辅料:姜片 调料:黄酒;白酒;酱油;盐;麻油
麻香大闸蟹的做法 1、先看看原料:面条用细得好一些。 2、河蟹买回家后,直接放入冰箱冷冻1-2个小时,将它们冻昏后,但不要冻死,然后再清洗干净。然后将河蟹放入容器中,这时的河蟹已经苏醒了,倒入大量的黄酒和高度白酒。酒的用量大约在1/3的高度,盖盖焖制,让河蟹个个都喝醉,直到不能动弹。
3、另起锅,放入麻油,再放入大量的姜片炒香。
4、放入已经喝醉的河蟹。倒入剩余的黄酒和白酒,还可以补充一部分水。
5、盖盖后,焖制15分钟。
6、锅中还要剩余一部分汁备用。
7、在蒸螃蟹的同时,将面条煮到5成熟捞出,不用过凉水。
8、面条用麻油;酱油;盐拌匀后,入不粘锅,煎成面条饼,只需一面煎黄即可。
9、将面条饼码入盘中备用。
10、将蒸好的河蟹码在面条上,浇上锅中剩余的河蟹汁。让面条吸足河蟹的味道。 苯妥英钠的不良反应
关键词:
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