好吃停不下来的芹香牛肉丝

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牛里脊肉（400克）、芹菜（200克）、红辣椒（100克）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋小儿早期癫痫能根治吗（适量）、嫩肉粉（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、麻油（适量）、高汤（适量）

做法步骤：

1、将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。

2、芹菜择洗干净，取茎部切成长段；葱、姜、红辣椒切丝。

云南癫痫病排行榜3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出。

4、锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟。

5、放入牛里脊丝、调料，大火快速煸炒片刻，装盘即可。

牛里脊肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，原发性癫痫病最好医院富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与葱、姜、芋头搭配；与木耳菜、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与百合、芋头、樱桃番茄搭配；与螃蟹、蛤蜊、鸡癫痫病有哪些好的治疗方法是肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与茄子、北极虾、白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；