您现在的位置:
发布时间:2022-06-09 12:32:17
蚕豆又被称为荷兰豆,是我们日常生活中很常见的一种豆类植物,蚕豆也有很多家常的做法。蚕豆的营养价值很高,但是食用蚕豆也有很多需要注意的地方。那么蚕豆的营养价值有哪些?哪些人不能吃蚕豆?让我们一起来看看蚕豆的营养价值和不能吃蚕豆的人群吧。北京军海癫痫病医院
1.健脑 如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。 2.延缓动脉硬化 蚕豆可以含有的营养物质可以有效的延缓动脉硬化。 3.降低胆固醇 蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 4.防癌抗癌 蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定作用。 5.益气健脾 传统医学认为它能益气健脾,利湿消肿。 6.促进骨骼生长 蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。 7.预防心血管疾病 蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。 蚕豆的药用作用 1.应用于水肿 蚕豆60克,冬瓜皮15克,水煎服。 2.应用于肺结核咯血 蚕豆洗净,捣烂取汁,每次服20克,一天2次。 3.慢性肾炎水肿,脾虚水肿等病症 颠痫病是咋回事>陈蚕豆125克,红糖90克。先将陈蚕豆洗净,与红糖同放人砂锅,加水500毫升,煮至豆熟即可。每日服食3次,吃豆喝汤。 4.适用于先兆性流产 蚕豆炒熟研粉,加红糖混匀。每次服15克,连用有效。 5.痢疾 蚕豆60克(炒黄),百草霜30克,同炒以起烟为度,加米汤煎服。初起者不宜用。 6.湿疹 将蚕豆皮烘焦,研极细过筛,香油调敷,每日1次。
蚕豆含有致过敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常,但也约有十分之一的病例会在急性期死亡,这就是俗称的"蚕豆病”。"蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时,应赶快就医,以防意外。父母或祖父母有过这种病的人,不宜进食蚕豆及其制品,不宜沾染蚕豆花粉。另外,中焦虚寒者不宜食用。有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆。 1.遗传缺陷者 "蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时,应赶快就医,以防意外。父母或祖父母有过这种病的人,不宜进食蚕豆及其制品,不宜沾染蚕豆花粉。 2.中焦虚寒者 有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆。 3.低龄儿童 9岁以下儿童内蒙古治疗好癫痫病的医院都哪些第一次吃蚕豆时一定要谨慎,儿童吃蚕豆后一旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状,须立即送正规医院就医。 4.蚕豆过敏者 蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状,就是俗称的"蚕豆病”。这是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
1、消化道症状:呕吐,腹泻,腹痛,肝脏肿大,肝功能异常,约50%的患者还会出现脾大症状。 2、泌尿系症状:小便呈酱油色、浓茶色或血色,严重者会出现急性肾功能衰竭。 3、皮肤出现的症状:面色苍白或苍黄,伴有黄疸。 4、全身症状:畏寒、发热、严重时可出现神志不清,甚至休克。 |